informations générales
Dordogne
LE RELAIS DE MONTIGNAC, recherche pour son ouverture prochaine un second de cuisine H/F.
Vous serez l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.
vos missions:
- Elaborer, sous les ordres du chef, les plats de la carte
- Participer avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
- seconde le chef dans le management de l'ensemble de la brigade
Possibilité de logement.
Travail en coupure.
Contrat de travail annualisé.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous serez l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.
vos missions:
- Elaborer, sous les ordres du chef, les plats de la carte
- Participer avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
- seconde le chef dans le management de l'ensemble de la brigade
Possibilité de logement.
Travail en coupure.
Contrat de travail annualisé.
